गर्मियों के लिए सबसे बेहतरीन जूस

 

बेलगिरी, जिसे अंग्रेजी में Bael या Wood Apple कहा जाता है, का वैज्ञानिक नाम Aegle marmelos है। इसे विभिन्न भारतीय भाषाओं में अलग-अलग नामों से जाना जाता है। यहाँ इसके कुछ प्रमुख नाम और गर्मियों में इसके फायदों के बारे में जानकारी दी गई है:

### बेलगिरी के विभिन्न नाम

- **हिंदी:** बेल, बेलगिरी

- **संस्कृत:** बिल्व, श्रीफल, सदाफल

- **मराठी:** बेल

- **गुजराती:** बिली

- **तमिल:** வில்வம் (Vilvam)

- **तेलुगु:** మారేడుచెట్టు (Maredu)

- **कन्नड़:** ಬಿಲ್ವ (Bilva)

- **बंगाली:** বেল (Bel)

### गर्मियों में बेलगिरी के फायदे

1. **तापमान को नियंत्रित करना:**

   बेलगिरी का सेवन शरीर को ठंडक प्रदान करता है और गर्मियों में होने वाली लू से बचाव करता है। बेल का शरबत बहुत ही शीतल होता है और शरीर को ठंडा रखता है।

2. **पाचन सुधारना:**

   बेलगिरी में पेक्टिन नामक फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। यह कब्ज, दस्त और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में सहायक है।

3. **डिहाइड्रेशन से बचाव:**

   गर्मियों में पसीने के कारण शरीर में पानी की कमी हो सकती है। बेलगिरी का शरबत पीने से डिहाइड्रेशन से बचाव होता है और शरीर में जल स्तर संतुलित रहता है।

4. **विटामिन और मिनरल्स की आपूर्ति:**

   बेलगिरी में विटामिन सी, विटामिन ए, कैल्शियम, फास्फोरस, और पोटैशियम जैसे कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज पाए जाते हैं जो शरीर को पोषण प्रदान करते हैं।

5. **मधुमेह नियंत्रण:**

   बेलगिरी का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए भी फायदेमंद होता है क्योंकि यह रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

6. **एंटीऑक्सीडेंट गुण:**

   बेलगिरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं और प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।

7. **त्वचा के लिए लाभदायक:**

   गर्मियों में त्वचा की समस्याओं जैसे सनबर्न और रैशेज को कम करने में बेलगिरी का सेवन सहायक होता है। इसके शीतल गुण त्वचा को ठंडक प्रदान करते हैं और सूजन को कम करते हैं।

### उपयोग के तरीके

1. **बेल का शरबत:**

   बेल का शरबत बनाना सबसे आसान और लोकप्रिय तरीका है। इसे बनाने के लिए बेल के फल को तोड़कर उसका गूदा निकालें और पानी में मिलाकर छान लें। इसमें स्वादानुसार चीनी और नींबू का रस मिलाकर सेवन करें।

2. **बेलगिरी की चटनी:**

   बेलगिरी की चटनी भी बनाई जा सकती है, जो पाचन के लिए लाभदायक होती है। इसे हरी मिर्च, नमक, और जीरे के साथ पीसकर तैयार किया जाता है।

3. **बेल का मुरब्बा:**

   बेल का मुरब्बा भी एक अच्छा विकल्प है, जिसे खाने से शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है और गर्मियों में ताजगी महसूस होती है।

इन सभी लाभों और तरीकों से बेलगिरी को गर्मियों में अपने आहार में शामिल करके इसके अद्भुत फायदों का आनंद लिया जा सकता है।